czwartek, 24 luty 2022 17:51

Biszkopt z musem i malinami

Biszkopt z musem i malinami Biszkopt z musem i malinami wedel

Idealny biszkopt to marzenie każdego cukiernika amatora, który pragnie pochwalić się swoimi umiejętnościami. Nie każdemu to ciasto wyjdzie, nie każdy będzie z niego zadowolony. My jednak mamy doskonały przepis na biszkopt, który musi się udać.

 

Przepis na biszkopt

Biszkopt to ciasto legenda, podstawa wielu innych ciast i tortów. Zrobienie wilgotnego, puszystego i mięciutkiego biszkoptu sprawia, że żadne inne zadanie nie będzie Ci straszne. Chętnie Ci w tym pomożemy. Przygotuj:

  • 7 jajek
  • Szklankę mąki pszennej
  • ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/3 szklanki kakao
  • 1 szklankę drobnego cukru

Ta niewielka ilość składników już po chwili zamieni się w pyszny biszkopt, który chwilę później przerodzi się w tort czekoladowy. Jak? Zacznij od połączenia w jednej misce mąki pszennej i ziemniaczanej oraz kakao. Następnie oddziel białka od żółtek i zacznij ubijać białka na sztywną pianę. Dodawaj cukier powoli, ciągle ubijając, a później to samo zrób z żółtkami. Teraz do masy jajecznej dosypuj pomieszane mąki i kakao. Ciągle mieszaj, by składniki dobrze się połączyły i napowietrzyły. To sprawi, że biszkopt będzie doskonały. Co dalej? Musisz już tylko przelać masę do tortownicy i piec biszkopt przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie możesz przygotować mus.

Mus czekoladowy na biszkopt

Mus czekoladowy jest banalny do przygotowania. Musisz mieć tylko 3 składniki – czekoladę, kremówkę i mascarpone. Możesz dodać również odrobinę cukru, jednak to nie jest konieczne. Taki mus świetnie sprawdzi się do przełożenia biszkoptu lub ozdobienia go. Zacznij od rozpuszczenia dwóch tabliczek czekolady w kąpieli wodnej, a następnie, gdy masa będzie gładka, dodania do niej 300 gramów mascarpone w temperaturze pokojowej. Dodawaj serek po łyżeczce, ciągle mieszając. Teraz ubij 300 mililitrów kremówki na sztywną pianę. Możesz dodać odrobinę cukru. Kremówkę po łyżeczce dodawaj do czekolady z mascarpone. Mus jest już gotowy!

 

Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika poczekaj, aż ostygnie. Następnie przekrój je na trzy części i jedną przełóż dżemem malinowym, a drugą musem czekoladowym. Mus przyda się również do ozdobienia całego biszkoptu. Na górze ułóż świeże maliny. Teraz możesz już podać ten przysmak swoim gościom.

Skomentuj

Upewnij się, że wymagane pola oznaczone gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

  • Podłoga w pokoju dziecięcym - znaczenie bezpieczeństwa i komfortu
    Podłoga w pokoju dziecięcym - znaczenie bezpieczeństwa i komfortu

    Wystrój i funkcjonalność podłóg w pokojach dziecięcych pełni kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa i komfortu najmłodszych. Wybierając odpowiednią podłogę, należy zwrócić uwagę nie tylko na jej estetykę, ale przede wszystkim na właściwości antyalergiczne, łatwość w utrzymaniu czystości oraz zdolność do amortyzowania upadków. Właściwy dobór materiałów, może znacząco wpłynąć na rozwój i zdrowie dziecka.

    Napisano czwartek, 11 lipiec 2024 18:37
  • Uprawa i pielęgnacja jabłoni domowej - jak uzyskać obfite plony?
    Uprawa i pielęgnacja jabłoni domowej - jak uzyskać obfite plony?

    Jabłoń domowa, znana również jako Malus domestica, to jedno z najbardziej rozpowszechnionych drzew owocowych, które znajdziemy w ogrodach na całym świecie. Jej uprawa, mimo że wymaga wiedzy i uwagi, przynosi ogromne korzyści w postaci wartościowych owoców. Aby jednak cieszyć się zdrowymi drzewami i obfitymi zbiorami, konieczne jest zapewnienie odpowiednich warunków oraz regularna pielęgnacja.

    Napisano wtorek, 09 lipiec 2024 20:17
  • Przycinanie porzeczek - techniki i terminy dla różnych odmian
    Przycinanie porzeczek - techniki i terminy dla różnych odmian

    Porzeczki to popularne krzewy owocowe, cenione za swoje zdrowotne właściwości i szerokie zastosowanie w kuchni. Aby jednak cieszyć się obfitymi zbiorami tych smakowitych owoców, niezbędne jest przeprowadzenie prawidłowego przycinania. Przycięcie krzewów porzeczek skutecznie wpływa na ich zdrowotność i odporność na choroby, ale również znacząco wpływa na wielkość i jakość plonów.

    Napisano sobota, 06 lipiec 2024 08:53
  • Aluminium – uniwersalny materiał w... gastronomii
    Aluminium – uniwersalny materiał w... gastronomii

    Branża żywieniowa, do której zaliczyć można zarówno firmy zajmujące się produkcją żywności, jak i restauracje, które serwują gościom posiłki na miejscu, jest poddawana ciągłym zmianom. Klient oczekuje dzisiaj bowiem produktu nie tylko smacznego, zdrowego i bezpiecznego, ale też łatwego w przygotowaniu (w przypadku jedzenia pudełkowego do zrobienia w domu) czy zwyczajnie ciepłego (kupowanego na wynos lub w dostawie). Zmieniają się jednak nie tylko oczekiwania klientów, ale i technologia wykorzystywana w gastronomii.

    Napisano piątek, 05 lipiec 2024 17:27
  • Nowoczesne rozwiązania - rolety, żaluzje czy inne przesłony okienne?
    Nowoczesne rozwiązania - rolety, żaluzje czy inne przesłony okienne?

    Przesłony okienne, takie jak rolety i żaluzje, odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu komfortu w naszych domach. Nie tylko chronią wnętrza przed intensywnym światłem słonecznym i wysoką temperaturą, ale także pozwalają na precyzyjne kontrolowanie ilości światła wpadającego do pomieszczeń. Współczesne rozwiązania, pozwalają dostosować te funkcje do indywidualnych potrzeb każdego użytkownika, co sprawia, że każdy może znaleźć idealne dla siebie produkty.

    Napisano wtorek, 02 lipiec 2024 15:01
  • Jak i dlaczego przycinamy drzewa oraz krzewy - kluczowe techniki i narzędzia
    Jak i dlaczego przycinamy drzewa oraz krzewy - kluczowe techniki i narzędzia

    Przycinanie drzew i krzewów to nieodzowna część pielęgnacji roślin, która przynosi wiele korzyści. Jest to zabieg służący nie tylko estetyce - uformowaniu korony, ale również zdrowiu roślin. Dzięki przycinaniu, można pobudzić kwitnienie, odmłodzić roślinę oraz usunąć chore i obumarłe gałęzie, co jest kluczowe dla utrzymania ich dobrego stanu i zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób.

    Napisano sobota, 29 czerwiec 2024 14:17
  • Walka z muchami domowymi - praktyczne metody i prewencja
    Walka z muchami domowymi - praktyczne metody i prewencja

    Lato to okres, kiedy cieszymy się większym dostępem do świeżych owoców i warzyw oraz piękną pogodą zachęcającą do spędzania czasu na zewnątrz. Jednak jest to również czas, kiedy nasze domy stają się celem dla owadów, w tym much, które nie tylko są uciążliwe, ale również mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.

    Napisano czwartek, 27 czerwiec 2024 20:59
  • Jak odnowić wnętrze za pomocą tapet?
    Jak odnowić wnętrze za pomocą tapet?

    Tapety, są niezwykle istotnym elementem dekoracyjnym, który może całkowicie odmienić charakter wnętrza. Dzięki różnorodności materiałów i wzorów, tapety pozwalają na szerokie możliwości aranżacyjne. Ich aplikacja nie musi obejmować wszystkich ścian w pomieszczeniu, a odpowiednio dobrany akcent na jednej ze ścian może wystarczyć, aby nadać przestrzeni nowy wymiar. Proces tapetowania, choć może wydawać się skomplikowany, jest dostępny dla każdego, kto chce samodzielnie przeprowadzić metamorfozę swojego mieszkania.

    Napisano sobota, 22 czerwiec 2024 09:35
  • Kompleksowe zabezpieczenia przeciwpożarowe w budownictwie mieszkaniowym
    Kompleksowe zabezpieczenia przeciwpożarowe w budownictwie mieszkaniowym

    Bezpieczeństwo pożarowe w budownictwie, to aspekt, który nie może być zaniedbany w żadnej fazie projektowania, budowy oraz użytkowania domu. Przemyślane rozwiązania i odpowiedni dobór materiałów, mogą znacząco obniżyć ryzyko pożaru, a także zminimalizować straty w przypadku jego wystąpienia. Poznaj istotne zasady i technologie stosowane w celu zapewnienia maksymalnego bezpieczeństwa pożarowego, w domach jednorodzinnych.

    Napisano czwartek, 20 czerwiec 2024 16:38
  • Rośliny lecznicze w ogrodzie - dlaczego warto je uprawiać?
    Rośliny lecznicze w ogrodzie - dlaczego warto je uprawiać?

    W ostatnich latach, obserwujemy znaczący wzrost zainteresowania roślinami leczniczymi. Nie są one, już tylko zapomnianym elementem warzywników, czy części gospodarczych ogrodu, lecz zdobią rabaty, ogrody skalne oraz balkony. Ich zastosowanie nie ogranicza się jedynie do właściwości zdrowotnych, ale także estetycznych, czyniąc je cennym dodatkiem do każdego zieleni miejsca.

    Napisano wtorek, 18 czerwiec 2024 07:37